★ PPS - SPMN MILL ★ PENGARUH KONTAMINASI FFB TERHADAP PENURUNAN OER ★ TARGET OER 23.5% ★ JANGKOS & POTONGAN TANGKAI SANGAT MENURUNKAN OER ★ JAGA KUALITAS BUAH & MINIMALKAN KONTAMINASI ★ PPS - SPMN MILL ★ PENGARUH KONTAMINASI FFB TERHADAP PENURUNAN OER ★ TARGET OER 23.5% ★ JANGKOS & POTONGAN TANGKAI SANGAT MENURUNKAN OER ★
PPS - SPMN MILL

Pengaruh Kontaminasi FFB
terhadap Penurunan OER

Pelatihan Estate – Analisis Kualitas & Kontaminasi TBS

🗓️ Jadwal Pelatihan
Selasa, 15 September 2026
⏰ Time: 16.00 – 17.00
🎯 OER Target = 23.5%

1. Pengertian OER

OER = Oil Extraction Rate

Rasio perolehan minyak sawit yang dihasilkan dari proses pengolahan Tandan Buah Segar (TBS).

a. OER Produksi

Potensi OER = OER produksi + Oil Losses

OER produksi = (Oil produksi / FFB process) × 100%

b. OER Bunch Analisis

Bunch analisis adalah metode untuk mengetahui potensi OER dan dikombinasikan dengan persentase grading.

OER Bunch analisis = (OER soxhlet × %grading) − Total Oil Losses

OER soxhlet diperoleh dengan metode ekstraksi soxhlet.

💡 Insight: Semakin tinggi kontaminasi dan semakin buruk kualitas buah yang masuk ke pabrik, semakin besar oil losses yang terjadi, sehingga OER produksi akan jauh di bawah potensi OER.

2. Penurunan OER akibat Kontaminasi FFB

Jenis kontaminasi:

  • 1. Tanah
  • 2. Batu
  • 3. Pasir
  • 4. Sampah
  • 5. Air
  • 6. Potongan Tangkai
🎯 OER Target = 23.5%

Kontaminasi menambah berat TBS yang diproses, tetapi tidak menghasilkan minyak. Akibatnya OER aktual turun secara proporsional. Tabel berikut menunjukkan perhitungan penurunan OER jika kontaminasi 1% hingga 10%.

OER Aktual = OER Target × (100% − %Kontaminasi) ÷ 100%
Penurunan OER = OER Target − OER Aktual
Kontaminasi (%) OER Target (%) Penurunan OER (%) OER Aktual (%) Keterangan
Tabel 1. Penurunan OER akibat kontaminasi 1%–10% terhadap OER target 23.5%

*Kontaminasi mengurangi berat TBS efektif, sehingga OER aktual turun proporsional terhadap OER target. Pembulatan 2 desimal (round half up).

🌿 POTONGAN TANGKAI: Potongan tangkai yang ikut masuk ke pabrik tidak mengandung minyak, namun menambah berat TBS yang diproses. Selain itu, tangkai yang panjang dapat mengganggu proses threshing dan meningkatkan oil losses di janjang. Sortasi dan pemotongan tangkai yang rapi sangat penting untuk menjaga OER.

3. Penurunan OER akibat Kualitas Buah (Jangkos)

Jangkos (Janjang Kosong) = Buah yang sudah tidak mengandung minyak (OER 0%)

Jangkos yang ikut masuk ke pabrik akan sangat menurunkan OER karena tidak menghasilkan minyak sama sekali, namun tetap dihitung sebagai berat TBS yang diproses.

🎯 OER Target = 23.5%
Jangkos (%) OER Target (%) Penurunan OER (%) OER Aktual (%) Keterangan
Tabel 2. Penurunan OER akibat jangkos 1%–10% terhadap OER target 23.5%
Penurunan OER = (OER target − OER jangkos) × proporsi jangkos
= (23.5 − 0) × proporsi = 23.5 × proporsi
⚠️ PERHATIAN: Jangkos 5.00% saja sudah menurunkan OER sebesar 1.18 poin persen. Jika jangkos mencapai 10.00%, OER turun hingga 2.35 poin persen — dari target 23.50% menjadi hanya 21.15%!

Kesimpulan & Catatan Pelatihan

📌 Kesimpulan Utama

  1. Kontaminasi FFB (tanah, batu, pasir, sampah, air, potongan tangkai) secara langsung menurunkan OER karena mengurangi proporsi minyak yang dapat diekstraksi dari setiap ton TBS yang diproses.
  2. Potongan tangkai yang ikut masuk ke pabrik tidak mengandung minyak, menambah berat TBS, dan dapat mengganggu proses threshing sehingga meningkatkan oil losses.
  3. Jangkos adalah kontaminan paling fatal — setiap 1.00% jangkos menurunkan OER sebesar 0.24 poin persen. Pada 10.00% jangkos, OER turun hingga 2.35 poin persen dari target 23.50%.
  4. Target OER 23.50% hanya dapat dicapai jika kualitas buah terjaga (matang optimal), kontaminasi minimal, dan tidak ada jangkos maupun potongan tangkai yang masuk ke pabrik.
  5. Kombinasi kontaminasi dan jangkos yang tinggi dapat menyebabkan OER aktual jauh di bawah target, sehingga merugikan produksi dan pendapatan.

🎯 Rekomendasi Tindakan

  • Sortasi ketat di lapangan: Pisahkan jangkos, potongan tangkai, dan kontaminan sebelum dikirim ke pabrik.
  • Bersihkan TBS dari kontaminan (tanah, batu, pasir, sampah, potongan tangkai) sebelum masuk proses.
  • Potong tangkai secara rapi — hindari tangkai panjang yang ikut terbawa ke pabrik.
  • Pantau grading harian — bandingkan persentase jangkos, tangkai, dan kontaminasi dengan OER aktual.
  • Lakukan bunch analisis berkala sebagai baseline potensi OER.
  • Tingkatkan disiplin panen — pastikan hanya buah matang optimal yang dipanen.
PPS - SPMN MILL — Kualitas buah adalah kunci! Jaga OER target 23.5% dengan sortasi disiplin, minimalkan kontaminasi (termasuk potongan tangkai), dan hindari jangkos.
Slide 1 / 5
PPS - SPMN MILL Pengaruh Kontaminasi FFB terhadap Penurunan OER
Selasa, 15 September 2026  |  16.00–17.00  |  Slide 1 dari 5